La gastronomía es, sin duda, uno de los hilos conductores que mejor definen la identidad de un territorio. En Valdoviño, esta premisa cobra vida con la segunda edición de «Pasea e Tapea», una iniciativa que trasciende la mera oferta culinaria para convertirse en una invitación a recorrer el municipio de forma pausada y consciente.
Valdoviño a través del paladar: la consolidación del certamen «Pasea e Tapea»
Tras el éxito de su debut, el certamen regresa este 2026 extendiendo su calendario y su alcance, reafirmando que la excelencia de la hostelería local es un motor fundamental para la dinamización de la comarca fuera de la temporada estival.
Lo que hace singular a esta propuesta es su capacidad para integrar la diversidad geográfica de Valdoviño en un único mapa de sabores. Con 18 establecimientos participantes repartidos en siete de sus ocho parroquias, el evento propone un diálogo entre la tradición y la innovación técnica. Desde los acantilados de Pantín hasta la serenidad de Vilarrube o el dinamismo de la zona urbana, cada propuesta —ofrecida al precio simbólico de 2,50 euros— es un reflejo del producto de proximidad y del talento de nuestros profesionales. «Pasea e Tapea» no es solo una ruta gastronómica; es el reconocimiento a un sector que apuesta por la calidad como sello distintivo de Ferrolterra.