La XXIX Feira da Plantación trasciende su carácter comercial para consolidarse como una oda a la biodiversidad y al saber agroecológico. Un encuentro donde la botánica, la gastronomía de vanguardia y la tradición gallega convergen bajo el sello de calidad de Ferrolterra.
San Sadurniño en flor: La XXIX Feira da Plantación celebra la biodiversidad de Ferrolterra
El próximo domingo 26 de abril, el municipio de San Sadurniño se convertirá en el epicentro de la horticultura gallega con la celebración de su XXIX Feira da Plantación. Este evento no es solo una cita para el intercambio de plantas; es una reivindicación del paisaje. La elección del Arboreto da Cortiña, un espacio de titularidad municipal a orillas del río Xuvia que alberga una de las colecciones de especies autóctonas más importantes de la zona, eleva la experiencia de compra a una jornada de pedagogía ambiental.
Este año, la feria refuerza su rigor técnico al integrar el programa de la Diputación de Coruña “A Paisaxe que sabe”. Esta propuesta busca conectar el origen del producto con el plato, una filosofía que encarnará el reconocido chef André Arzúa a través de tres sesiones de showcooking. Utilizando ingredientes de proximidad procesados en el centro agroalimentario A Fusquenlla, Arzúa demostrará que el jardín y la huerta de Ferrolterra son, en esencia, nuestra despensa más refinada.
La presencia del Geoparque Cabo Ortegal subraya la importancia geológica de la comarca, mientras que el grupo de música tradicional Faíscas da Pontraga aportará la nota de autenticidad sonora, recordando que en Galicia, la tierra y la fiesta siempre han caminado de la mano.