El domingo 19 de julio, el pimiento con indicación geográfica protegida vuelve a ser el absoluto protagonista en la XXVI Festa Gastronómica do Pemento do Couto en Narón. Una jornada que reúne la cocina en directo de Cris Tizón, el pregón de Ramón Loureiro, los cantos de taberna de A Xesteira de Narón y la música de Jorge Latino.
Sabor e historia en Narón: la XXVI Festa do Pemento do Couto reivindica su legado
La comarca de Ferrolterra custodia tradiciones que definen su identidad, y la Festa Gastronómica do Pemento do Couto es una de las citas culinarias más singulares de nuestro calendario estival. Este encuentro rinde tributo a un producto único, distinguido desde el año 2010 con el prestigioso sello de Indicación Xeográfica Protexida (IXP). El festejo combina la herencia agraria con la cultura y el reencuentro comunitario en el corazón de Narón.
La jornada comenzará uniendo la gastronomía de vanguardia con las letras gallegas. El programa abre con una demostración culinaria en directo donde la chef Cris Tizón mostrará las posibilidades de este cultivo en la cocina moderna, seguida del tradicional pregón a cargo del periodista y escritor Ramón Loureiro. Tras los actos de apertura, el almuerzo de confraternidad se convertirá en el punto de encuentro vecinal, ofreciendo raciones de los célebres pimientos fritos acompañados de churrasco, cachelos, vino de la tierra y el inconfundible aroma del café al tizón.
La sobremesa recuperará la esencia de las romerías de siempre a través de una tarde dedicada a los juegos populares, invitando a medir la destreza con disciplinas tradicionales como la llave, el aro, la petanca, el tiro con cuerda y las carreras de sacos. El folclore gallego pondrá la banda sonora a la tarde con los cantos de taberna de la agrupación A Xesteira de Narón, dando paso a una sesión de baile social de la mano de Jorge Latino para despedir el día.